Безуглеводная диета: что это такое, основные правила и рекомендации, приблизительное меню, результат

Безуглеводная диета: что это такое, основные правила и рекомендации, приблизительное меню, результат

Чтобы похудеть многие люди исключают из своего рациона жирную пищу и мясо. При таком подходе результат действительно не заставляет себя долго ждать – лишние килограммы уходят. При этом основной упор делается на употреблении фруктов и овощей, которые можно есть в абсолютно любых количествах как в свежем виде, так и в приготовленном.

Безуглеводная диета:

Однако это далеко не единственный способ, который помогает эффективно похудеть. Существует отличная безуглеводная диета, которая основана как раз на обратном принципе. В этом случае сокращается именно употребление фруктов и овощей, а вот мясные продукты кушать разрешается.

Причем люди, которые уже пробовали подобную диету, отмечают, что сидя на ней легко можно скинуть до 10 килограмм всего за две недели.

Какую роль играют углеводы?

Очень многие диеты основаны на том, чтобы исключить углеводы из рациона, однако это не совсем верное решение. Для здоровья человеку необходимо по-настоящему полноценное питание, поэтому из него нельзя исключать ни белки, ни жиры, ни углеводы. В противном случае это повлияет на здоровье и на функционирование организма.

Следует отметить, что углеводы бывают абсолютно разными: простыми и сложными. Вторые являются наиболее полезными, поэтому от них отказываться категорически запрещается.

Для того чтобы организм получал сложные углеводы, необходимо употреблять в пищу:

  • фрукты;
  • молочные продукты;
  • овощи;
  • бобовые и т.п.

Содержатся углеводы и в сахаре, но они как раз относятся к простым углеводам, которые слишком быстро усваиваются и плюс ко всему способствуют отложению жира в ненужных областях. Это касается ненатурального столового сахара.

Гликемический индекс

При диетах многие люди очень тщательно следят за гликемическим индексом различных продуктов питания. На самом деле, это действительно важно и помогает держать свое питание под контролем. По сути гликемический индекс — это определенная классификация продуктов, которые содержат углеводы в своем составе.

Если у продукта слишком высокий гликемический индекс, то он очень быстро способствует повышению сахара в крови. Рекомендуется избегать продуктов с наиболее высоким гликемическим индексом, тогда получится сохранить свою фигуру в хорошем состоянии.

Важная составляющая

Теперь следует понять, почему важны углеводы для человеческого организма.

1. Человеку необходима энергия. Благодаря ей он может вести максимально активный образ жизни, чувствовать себя бодрым, выполнять какую-либо работу, заниматься спортом и т.п. Источником энергии являются пресловутые углеводы, соответственно, если исключить их из рациона, практически сразу в организме начнет присутствовать слабость, физическая и даже умственная активность снизятся.

2. Благодаря исследованиям стало известно, что употребление полезных углеводов помогает защитить организм от различных болезней, например, от сердечно-сосудистых, а также от заболеваний, связанных с пищеварительной системой.

3. Не многие знают, но благодаря углеводам можно отлично контролировать свой вес. Но этому могут способствовать только полезные продукты с содержанием углеводов
(ингредиенты из цельного зерна или фрукты с овощами). Если поедать пирожные и торты, естественно, никакого положительного эффекта ожидать не стоит.

Что запрещено при безуглеводной диете?

Такой рацион питания не подойдет сладкоежкам, так как в ее основе лежит полный отказ от всех сладостей, конфет, булочек, тортов и т.п. Запрещается есть абсолютно любые продукты, в которых может содержаться сахар. Но зато можно практически не ограничивать себя в рыбе и нежирном мясе. Их можно дополнять интересными специями, чтобы придать блюду неповторимый вкус.

Так как эти продукты необходимо готовить, следует заранее продумать четкое меню на неделю, чтобы не приходилось непосредственно перед приемом пищи думать, что же «сварганить», например, из рыбы.

Блюда на несколько дней вполне можно приготовить заранее, тогда их нужно будет лишь разогреть, что значительно сэкономит время. Причем лучше всего постараться сделать так, чтобы меню было максимально разнообразным, это уменьшит риск возникновения срывов.

Количество углеводов

Очень важно следить за количеством углеводов, поступающих в организм, в сутки их должно быть не более 40 грамм. Чтобы не ошибиться, необходимо анализировать состав каждого потребляемого продукта и вести подсчеты. Именно данное количество углеводов помогает сбросить вес, если же их, например, станет больше 60 грамм, то вес будет стоять на месте.

Существует примерное меню безуглеводной диеты, которое можно взять за основу и при желании видоизменять его.

Шаблонное меню безуглеводной диеты

На завтрак можно употребить два вареных яйца и чашку кофе или чая. Естественно, без сахара, так как он находится под строжайшим запретом.

Второй завтрак должен быть более сытным, например, подойдет творог со сметаной.

На обед лучше всего готовить супы, так как они очень полезны для желудка. Это может быть как рыбный суп, так и куриный.

В полдник можно съесть один фрукт. Главное – чтобы количество углеводов в нем не превышало допустимую норму.

А вот на ужин рекомендуется готовить овощи на пару. Опять же, внимательно изучив их состав.

Диетологи рекомендуют в первые дни диеты свести количество углеводов к минимуму, примерно 20 грамм. И только через некоторое время увеличить это количество.

Выход из диеты

Так как после двухнедельной диеты в любом случае придется возвращаться к привычному рациону, делать это стоит постепенно и не накидываться в первый же день на торты и булочки, иначе:

  • во-первых, организм испытает сильнейший стресс;
  • во-вторых, сброшенный вес снова вернется обратно.

Поэтому диетологи рекомендуют выходить из диеты, добавляя в рацион углеводы, которые усваиваются достаточно медленно, то есть можно варить кашу на обезжиренном молоке, добавляя в нее сухофрукты. Такой вариант будет наиболее оптимальным.

Добавить комментарий

Закрыть меню